룬진 © Krunt ™ -N2000 아이스크림 냉동기

소개

간단한 설명:


제품 상세 정보

자주하는 질문

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목적

슬러리를 공기와 혼합하고 냉동하여 아이스크림을 만듭니다. 기계는 균일 한 품질의 아이스크림을 지속적으로 자동으로 생산할 수 있습니다. 비 아이스크림 제품의 표면 동결에도 적용됩니다.

작동 원리

Frunt ™ -N2 연속 냉동 기계는 완전히 준수 3-A 건강 기준

미국 식품 및 유제품 산업 공급 협회.

기계의 프레임, 보호판 및 냉각 파이프 라인 시스템은 모두 스테인리스 강으로 만들어집니다. 블렌딩 재료와 아이스크림과 접촉하는 모든 부품은 세척 및 교환이 용이 한 스테인리스 재질로 만들어졌습니다.

설치 냉동기는 전원, 냉각기, 공기 및 슬러리에 직접 연결할 수 있습니다.

냉동 관 냉동 튜브는 단단한 크롬 도금 된 내부 벽과 매끄러운 표면을 가진 순수한 니켈로 만들어져 아이스크림의 혼합 재료에 대해 우수한 열교환과 효과적인 냉동 효과를 제공합니다.

냉각 체계 아이스크림이 적절한 온도 또는 일관성을 갖도록 안정적인 냉각 용량을 제공합니다. 기계가 멈추거나 냉각 시스템이 갑자기 꺼질 때 (예 : 비상 정지), 동결을 방지하기 위해 뜨거운 암모니아 제상이 사용됩니다. 액체 암모니아는 기포가 없어야하며 압력이 낮아서는 안됩니다.

4bar (58psi) 이상. 냉동기의 증발 온도는 -34 ℃ (-29 ℉)입니다.

드라이브 구동 시스템은 벨트 풀리를 통해 메인 모터에서 블렌더로 직접 운반됩니다.

입구 및 출구 펌프 기어 펌프 그룹입니다. 간격 조정을 통해 정상적인 마모를 보상 할 수 있습니다. 스테인레스 스틸 펌프의 내부 표면은 마모를 줄이기 위해 특수 공정으로 처리됩니다.

중지 아이스크림 재료의 손실을 최소화하고 품질의 상대적 안정성을 보장하기 위해 생산 중 잠시 기계를 일시 중지하십시오.

정상 출력

시간당 2000 리터 (528 US 갤런)

출력은 다음 조건을 기반으로합니다.

슬러리의 입력 온도 +5 ℃ (+41 ℉) 아이스크림의 출력 온도 -5 ℃ (+23 ℉) 증발 온도 -34 ℃ (-29 ℉)

암모니아의 오일 함량 <30 PPM 팽창률 100 %

질환 슬러리 일반적으로 아이스크림 슬러리는 38 %의 고형분을 포함합니다. 실제 출력 및 배출 온도는 아이스크림의 공식에 따릅니다.

Frunt ™ -N2

표준 디자인 언급 된 표준 디자인 외에도 Frunt ™ -N2 다음 항목도 포함됩니다.

압축 공기 확장 속도를 제어하고 CIP 압축 공기로 펌프 (제공된 경우). 제어 패널 모터 부하 측정 게이지, 공기압 계, 펌프, 메인 모터의 ON / OFF 버튼, 슬러리 펌프의 냉각 및 흐름 제어를위한 조절기 등 장비의 모든 기능이이 패널로 수행됩니다.

펌프 드라이브 충전 및 방전 펌프의 동력은 주파수 변환기의 기어 모터 컨트롤러에서 나옵니다. 충전 및 배출 펌프의 속도 변화 제어 범위는 10-100 %로 설정할 수 있습니다.

기능 블렌딩 펌프 시간당 120-1200 리터 슬러리 (32-317 US 갤런).

표준 예비 부품 예비 부품 및 도구 세트, 냉동 튜브의 압력을 변경하는 데 사용되는 벨트 휠 및 혼합 속도를 줄이는 데 사용되는 벨트 휠이 포함됩니다.

Frunt ™ -N2 재료 추가 펌프에 사용되는 옵션 장비

고체 물질이없는 액체 향료와 팔레트를 비율에 따라 냉동 튜브로 직접 펌핑합니다.

티 피스톤 밸브 아이스크림 배출관에 연결

디스플레이 방전 압력 아이스크림 배출관에 연결 디스플레이 방전 온도 아이스크림 배출관에 연결 연속 통풍기 (내장)

 크림 분리 기호 출력 된 아이스크림을 두 개의 다른 라인에 분배하고 아이스크림을 채 웁니다.

비상 사태 중지 판막 냉각 시스템 용

프레온 신청 성능에 약간의 영향을 미치는 프레온 형 기계에 적용 가능하도록 수정 가능합니다.

구조 판막 TüV 릴리프 밸브는 현지 냉각 요구 사항을 준수하기 위해 표준 냉각 시스템에 설치되어야합니다.

교배 여윈 부속 3000 또는 6000 시간 유지 보수에 사용

기술 데이터

메인 모터 22 킬로와트
펌프 모터 1.5 킬로와트
표준 전원 3 상 380V, 50Hz 암모니아 파이프 라인 :
외부 공기 리턴 파이프 76mm3 인치
외부 액체 유입 파이프 20mm3 / 4 인치
외부 열풍 파이프 20mm3 / 4 인치
외부 배수관 20mm3 / 4 인치
외부 릴리프 밸브 파이프 25mm1 인치
외부 충전 파이프 38mm
1.5 인치 외부 배출관 51mm2 인치
외부 공기 유입 파이프 12mm 1/2 인치
공기 소비 3.5m3/ h 124 입방 인치 / h

주요 치수


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