Runjin © Krunt ™ -EX800 아이스크림 용 압출 및 슬라이싱 라인

소개

간단한 설명:


제품 상세 정보

자주하는 질문

제품 태그

목적

Runchen © Expro ™ -EX800 압출 식 아이스크림 및 충전식 아이스크림을 만드는 데 사용되며, 아이스크림 제품을 장식하고 굳히는데도 사용됩니다. 다양한 종류의 아이스크림 제품은 보조 장비로 생산할 수 있습니다.
생산할 수있는 제품 유형 :
-로드 플러그 제품-스트립 제품-아이스크림 콘 / 컵-슬라이스-블록-샌드위치-작은 케이크

작동 원리

표준 Runchen © Expro ™ -EX800 아이스크림 압출 라인은 왕복 제품 트레이 전송 시스템과 즉시 냉동 저장 장치로 구성됩니다. 제품의 입구 / 출구는 즉석 냉동고 전면에 설치되어 작업대와 연결되어 원형 전송 시스템을 형성합니다. 아이스크림을 압출, 채우기 및 장식하기 위해 작업 플랫폼에 표준 스테이션 프레임이 설치됩니다. 즉석 냉동 보관함 내부에서 전송 체인은 두 세트의 평행 한 스테인리스 스틸 프레임에서 비틀어집니다.

첫 번째 작업 절차로 생산 라인은 아이스크림의 원료를 제품 트레이 (예 :로드 플러그 제품, 슬라이스 제품 또는 작은 케이크)로 압출하거나 아이스크림 원료를 미리 배포 된 콘에 채 웁니다. . 로드 플러그 장치, 비스킷 분배 장치, 츄잉 껌 분배 장치, 공 모양의 콘 충전, 표면 장식 아이스크림, 캐러멜, 주스, 잼 또는 말린 과일과 같은 다양한 제품에 대해 다른 작동 장치가 사용됩니다. 그런 다음 제품이 담긴 트레이는 순간 냉동 터널을 통과하고 순환 냉각 공기에 의해 냉동됩니다. 아이스크림 제품이 냉동되면 기계 손이 제품을 트레이에서 꺼내 초콜릿에 담가 제품을 포장합니다.

표준 디자인

주 전원

체인 구동 시스템과 작업 플랫폼에있는 모든 장치의 전원은 순간 동결 터널에 있습니다. 체인 전송 시스템의 구동 휠과 작업 플랫폼 아래의 주 구동축은 주 동력에 직접 연결됩니다.

작업 플랫폼

작업대에 스테이션 프레임을 설치하여 다양한 기능 부품을 장착하여 특수 제품을 생산합니다. 이 스테이션 프레임은 압출 형 또는 충전 형 제품을 생산하기 위해 서로 교환 할 수 있도록 설계되었습니다. 플랫폼의 모든 외부 표면과 구성 요소는 스테인리스 스틸 또는 스테인리스 재질로 만들어집니다.

순간 냉동 터널

순간 냉동 터널 Runchen © Expro ™ -EX800 두 세트의 조립식 독립 스토리지로 구성됩니다. 증발기 및 고속 팬은 체인 전송 시스템의 측면에 있습니다. 즉시 냉동 보관함 내부에서 전송 체인은 이중 나선형 레일을 따라 스테인리스 스틸 프레임에서 비틀어집니다. 모든 체인지지 부품, 체인 기어 및 프레임은 청소 및 유지 보수가 용이하도록 설계되었습니다. 체인 브래킷과 팬 사이에는 유지 관리를위한 통로가 있습니다. 변속기 체인을 고정하는 데 사용되는 장력 메커니즘은 순간 동결 터널의 온도 변화를 철저히 고려합니다. 순간 냉동 터널의 저장 패널은 내부에 PU가있는 스테인리스 스틸 패널로 만들어집니다. 하단 저장 패널에는 배수로가 제공됩니다.

제어 시스템

전원 구성 요소, 충전 기능 및 표면 장식을 포함한 모든 임의 기능

아이스크림의 기능은 모두 중앙 제어반의 PLC로 제어됩니다. 모든 생산 데이터는 제어판에서 미리 컴파일, 관리 및 조정할 수 있습니다. 다른 장비를 호스트 컴퓨터에 연결하면 다른 프로그램으로 장비를 제어 할 수 있습니다.

냉각 시스템

표준 Runchen © Expro ™ -EX800 암모니아 냉각 증발기를 적용합니다. 옵션 장치로 시스템은 프레온 증발기를 적용 할 수도 있습니다.

제품 전송

Runchen © Expro ™ -EX800 제품 전송 계기는로드 플러그 제품을 전송하기 위해 특별히 설계되었습니다. 초콜렛으로 압출 경화 후로드 플러그 제품을 담그는 데 사용할 수 있습니다. 이 기기에는 185 개의 기계식 바늘과 이동식 초콜릿 담금 탱크 및 특수 초콜릿 순환 펌프가 장착되어 있습니다.

장비 선택

상품 유형 비스킷분포 세로밀어 내기 막대연결 수평절단 고무분포
로드 플러그생성물  
샌드위치생성물    
일부분생성물      
상품 유형 원뿔분포 초콜릿살포 간헐적 인충전재 펜 채우기 상단장식
원형 컵    
원뿔  
작은 케이크      
상품 유형 원뿔분포 초콜릿살포 간헐적 인충전재 펜 채우기 상단장식
원형 컵    
원뿔  
작은 케이크      
용량 (시간당 단위)  
로드 플러그 아이스크림 :

9000

아이스크림 콘:

7000

아이스크림 컵 :

7000

스트립 : 작은

9000

1000

샌드위치 아이스크림 :

8000

아이스크림 케이크 : 코팅 없음

7000

블록 아이스크림

14000

용량은 다음 공식의 표준 아이스크림 제품과 -45 ℃의 증발 온도를 기준으로합니다.

유지 무 지방 가루우유 사탕 수수설탕) 포도당 플라스마 부자재 응축수의 내용 합계
10.0 % 11 % 12.0 % 5.5 % 0.5 % 39.0 % 61.0 % 100.0 %

슬라이스 제품의 용량은 최대 두께가 25mm 인 표준 제품을 기준으로합니다.
테이퍼 콘의 용량은 최대 직경이 60mm 인 표준 제품을 기준으로합니다.

주요 치수

  작업 플랫폼 보관

전송 시스템

냉각 저장

체계

순중량 kg 2,000 7,200 4,200
총중량 kg 3,000 9,500 6,600
최대 직경 m 5.41 × 1.35 × 2.7 9.1 × 2.42 × 2.9 7.71 × 2.42 × 2.9

 


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